Bullibatucada

Hello!

Hacía ya décadas que no me decidía a escribir en mi "un poco olvidado blog". El verano me tuvo algo ocupado y ahora, en Palma, tengo algo más de tiempo para dedicarme a él. Mañana hará un mes que vivo en la capital de la isla. No me puedo quejar. De vez en cuando me da pena no poderme dedicar a algunas cosas tanto como antes, sobretodo todo lo relacionado con la batucada. Ayer mismo tuvimos una pequeña reunión en Muro y la verdad es que mi futuro en la formación se vé bastante negro. No tengo ya casi tiempo como para enfocar mi tiempo libre al grupo. Quiero y tengo muchas ganas de hacer cosas, sobretodo en lo que se refiere a música brasileña, pero al estar en Palma, me veo incapaz.

Por otro lado, mi interés por la cocina crece "day by day". Esta misma semana he tenido la suerte de asistir a una clase de cocina en el Fosh Food. La clase se centraba entorno a la alta cocina de investigación de "El Bulli". No tuvimos la oportunidad de vérnoslas con el propio Ferrán Adrià però por otra parte, tuvimos la inmensa suerte de tener con nosotros a Robert Bragagnolo, chef del Fosh Food quien junto mi querido Sergio, trató de darnos unas pinceladas de qué y cómo se cuece en el Bulli.

El resultado, una clase fantástica en la que nos atrevimos hasta con un "caviar de leche de coco". La comida y atención, excelente. Los tres platos sorprendieron a cada uno de los quince asistentes que nos habíamos reunido para la ocasión. Me encantó el contacto directo, que como concepto en el Fosh Food, tienen los cocineros con los clientes y/o asistentes de las clases.

Hasta pronto chicos!